菠菜拌粉丝

【菜名】菠菜拌粉丝
【所属菜系】全部
【特点】柔软味美，清凉爽口。
【原料】菠菜300克，粉丝100克。
海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。
酱油5
【制作过程】.将菠菜择去黄叶，切去根，清水洗净，放入开水锅中烫一下，速捞出　　　　　　放入凉水中过凉，挤去水，切成3厘米段。
　　　　　2.将粉丝开水泡胀发透，入凉水过凉，切成15厘米长段放盘内，海米开水泡发好，　　　　　　芥末少许开水调匀，盖盖焖上。
大蒜切末待用